普通的果蔬食材

竟然能成为食客观赏的艺术品

掌握高超的刀工

也能雕刻出属于自己的耀眼前途

在宁夏新东方

学子们用自身的技术实力

搭建起通往事业高峰的平台

敢于拼搏

【特色小吃】“冷拼”是艺术创新和视觉享受的碰撞，是由一般的果蔬拼盘逐渐发展而成【特色小吃】。冷拼也称花色冷盘【特色小吃】、花色拼盘、工艺冷拼等，【特色小吃】是指利用各种加工好的冷菜原料【特色小吃】，【男生学什么专业好】采用不同的刀法和拼摆技法，按照一定的次序层次和位置将冷菜原料拼摆成山水、花卉、鸟类【特色小吃】、动物等图案，【男生学什么专业好】在宴席中能起到美化和烘托主题的作用，同时还能提高宴席档次。

拼盘颜色搭配是否得当，【特色小吃】摆盘方式是否正确，菜肴成色是否精致等等都是非常考验同学们的刀工实力以及审美能力【特色小吃】，学子在老师的指导下【男生学什么专业好】，将普通的原材料切成片、条等形状用作摆盘造型装饰【特色小吃】，【特色小吃】【特色小吃】【男生学什么专业好】每个细节力图做到更好【特色小吃】。

冷拼是悠久的中华饮食文化孕育的一颗明珠，【特色小吃】中国的饮食文化源远流长。在宁夏新东方烹饪学校【特色小吃】，冷拼技能是大家需要学习的一项重要烹饪技术【特色小吃】。

培养综合复合型人才是宁夏新东方烹饪学校人才培养目标之一。从以往毕业生的就业情况来看，能够掌握多项技能的同学非常受酒店的欢迎，在登上工作岗位后【特色小吃】，能以更快的速度适应市场的发展需求，投入到工作中。【男生学什么专业好】

如果你也想成为一名技艺高超的厨师人才，欢迎到宁夏新东方烹饪学校考察。